ブログ - 2018年04月03日 おいしい豚汁といい音楽の作り方 名古屋を中心に活動中。 ＪＡＺＺボーカル伊藤綾です。 写真は、ONTEIライブの一コマ。 次回のライブは、４月６日（金） 「小畑孝廣Trio+Vo伊藤綾」 ONTEIにてお待ちしております。 詳細はホームページ内、LIVE Infoからどうぞ。 https://www.ongaku.cc/aya/liveinfo/ 予約は、info.team357.jazz@gmail.com または、http://www.kokuchpro.com/event/20180406/ からどうぞ。 メールでのご予約の場合、いつのライブにご来場くださるか、 一言添えていただけると助かります。 ２０１８年３月のライブスケジュールＰＶ作成しました。 よかったら、どうぞ。 演奏は小畑孝廣Quartet 私の師匠達です。 ◆本日のおすすめＪＡＺＺ Oscar Peterson ＆ Stephane Grappelli 「That's all」 ステファングラペリのバイオリンの音色。 それに絡むピーターソンのピアノ。 絶妙な合いの手。 もううっとりしすぎて、涙が出そうです。 ***************************************** 豚汁が食べたくなって。 食材の買い出しに。 野菜コーナーで 「豚汁用」 と書かれた、カットして水煮された野菜を発見。 これは、便利だなぁと買ったわけです。 家に帰り。 豆腐、油揚げ、豚肉を切り。 水煮された野菜と煮込む。 ある程度火が通ったところで、味噌を投入。 味見をしたら。 ものすごく薄っぺらい味。 きっと水煮された野菜だから、だし（旨味）がでていないのが原因。 あわてて、煮干しを入れ。 少量の岩塩で味を調えると、少し深みが出てきました。 便利だからと水煮野菜を買ったけれど。 こんなに味が違うとは。 びっくり。 やっぱり美味しい料理を作るには。 一手間かける事が大切。 そして、その一手間こそが愛情であり。 美味しさの秘訣なのだなぁと思ったのです。 それと同時に。 おいしい豚汁の味を知ってるか、知らないか。 これも秘訣だと思います。 うちの母は。 凝った料理は作らないけれども。 味噌汁は丁寧にだしをとって作ってくれてました。 子供の頃から、だしをとった味噌汁を飲んでたから おいしい豚汁の味もわかるのでしょう。 これって、音楽にも言える事。 子供の頃から、オルガンやエレクトーンを習い音楽に触れ。 機会があれば、クラシックのコンサートに 連れて行ってくれた母。 その基礎があったから、自分でバンドを始めた時も。 いい音、悪い音の区別がついたし。 いい音楽、悪い音楽の区別もできるようになったのだと感じます。 いくら技術が発達したとはいえども。 電子音と生の楽器の音では、比べ物になりません。 生の楽器の音って、やっぱり素敵な音がするのです。 コンピューターで、作曲も編曲もできるようになったけれど。 知ってる人と、知ってない人が創る音楽に。 「ちゃっちい音（音源）使ってるなあ」 と感じるか。 「このベースの音（音源）いいなぁ」 と感じるのかは。 創った人が今までにどんな音に囲まれてきたか。 どんな音楽に触れて来たのかの差。 その人の「音」の歴史が音楽への情熱と共に、顕著に現れます。 そんなわけで。 料理ならなるべく手料理を。 音楽なら、生演奏を聴く機会を。 生活に取り入れる事、とても大切。 あんまりおいしくない豚汁から学んだ事。 私が作ったんですけどね（笑） ◆ＬＩＮＥ＠始めました♪ 登録方法はこちらからどうぞ♪ https://www.ongaku.cc/aya/news/entry-1623.html ４月。 新年度スタートですね。 LINE＠に登録してくださってる方に 限定クーポンを配信してます。 ４月生まれの方は、ご予約いただけて。 クーポンを見せてくださったら。 Happy Birthday！ 歌のプレゼント。 お誕生日以外の方は、４人以上でご予約＆ご来場いただけたら ONTEIの絶品料理。 自家製チーズのブルスケッタ。 １品プレゼントいたします。 使えるライブの日程は、以下の通り。 ◆４月６日（金）小畑孝廣Trio+Vo伊藤綾 ピアノ牧哲也、ベース沖田望 ◆４月２１日（土）小畑孝廣Quartet+Vo伊藤綾 トランペット天木大介、ピアノ松井昭浩、ベース野元謙之 配信が届いたら、メッセージに ご返信ください。 伊藤から受付の連絡後、予約完了とします。 LINE＠情報も、お見逃しなく♪ ONTEI（音邸） 名古屋市東区東桜２丁目12-30 コウセイビル２F Tel:(052) 935-2600 ontei.net/ 会場にてお待ちしております。 お会いできたら嬉しいです♪ ◆出張演奏の依頼について 【詳細はコチラ】 https://www.ongaku.cc/aya/news/entry-1832.html ◆メルマガ始めました♪ 登録はコチラ https://www.bizmail.jp/form.cgi?mgid=jazz 登録方法はコチラ https://www.ongaku.cc/aya/news/entry-1624.html 月々のライブ、イベント情報をお届けします。 上記リンクより、登録・解除できます。 ◆LINEスタンプ作成しました スタンプ名：Takahiro Obata Music Office Vo)Aya Ito 下記リンクより、購入可能。 http://line.me/S/sticker/1050960 イランで大人気！ｗｗ １記事更新するごとに、気分にあったＪＡＺＺを１曲ご紹介していくようにしています。 このブログを読んで、ＪＡＺＺっていいじゃん！そう思う方が増えたらいいな。 そんな理由でランキングに参加してます おかげさまで、ランキング上昇中！みなさま、本当にありがとうざいます♪ もしも、今日の曲を気に入ったら、応援クリック、お願いします 音楽(ジャズ) ブログランキングへ もう一つも健闘中(^^) 皆様のおかげです。ありがとうございます！ ２つもクリックしてもらうのは、よくばりですが．．・ そこをなんとか、お願いいたしますｗ おかげさまで、ランキング上昇中！よかったら、こちらも応援クリックお願いします。 にほんブログ村 ツイート